Çocuk Yemekleri By: Mavi_Kiyamet Date: February 11, 2010, 04:51:58 AM
0-1 yaş çocuklara verilecek yiyeceklerin hazırlanması yetişkinler için hazırlanan yiyeceklerden farklılık gösterir.
Bu farklılıklar :
*
Yeni doğan bebeklerin emme ve yutma refleksi daha fazladır. Ancak altıncı aydan sonra besinleri ağzından çevirerek kısmen çiğner.
*
Esas çiğneme dişlerin çıkmasından sonra yani 1 yaşından sonra başlar. Bu nedenlerle ilk bir yaşına kadar besinler sulu ezilerek yumuşak şekilde verilir.
*
1 yaşından sonrada kemikli büyük parçalı etler kızartma kavurma türü ve acılı besinler verilmez.
*
Sindirim sistemi enzimleri bazı besinlerin sindirimi için yeterli değildir. Özellikle unlu besinlerin sindirimi dördüncü aydan sonra başlar ve yaşına kadar giderek normale ulaşır. Bu nedenle unlu besinler dördüncü aydan sonra verilmelidir.
*
Yağ sindirimi normal olmakla birlikte fazla yağlı yiyecekler çocukların ishal olmasına sebep olur. İshal yağdan eriyen vitaminlerin kullanılmasını engeller.
*
Fazla şeker ve şekerli besinler de ishale neden olduğu gibi dişlerin sağlığı için de önemlidir
