Misafirleriniz ve sevdikleriniz için hazırlayabileceğiniz ballı Kruvasan tarifi
Malzemeler,
1 adet Yumurta
2,5 su bardağı süt
1 Paket yaş maya
1 Yemek kaşığı toz şeker
1 paket margarin (oda sıcaklığında erimiş)
Tuz
Yeterince un
İçi için;
1 Su bardağı bal
1 Su bardağı çekilmiş ceviz içi
Hazırlanışı,
Ilık sütün içine mayayı ve şekeri ilave ederek mayanın kabarmasını sağlayın.
1 bardak elenmiş unun ortasını havuz gibi açın.
İçine mayalı süt, yumurta akı ve tuz ekleyip yeterince un ile orta sertlikte bir hamur elde edin.
Hamurun üstünü temiz bir bezle kapatıp 1-2 saat mayalanması için bekleyin.
Mayalanan hamuru yarım cm. kalınlığında açın.
Yumuşamış yağın üçte birini hamurun üzerine sürün.
Hamurun kat yerlerine de yağ sürerek karşılıklı kenarlarını bohça katlar gibi katlayın.
Hamuru buzlukta 10-15 dakika kadar bekletin.
Buzluktan alarak aynı işlemi bir kaç kez daha tekrarlayın.
Hamuru son kez yağlayıp katlayıp buzluktan aldıktan sonra 3 mm. kalınlığında ve dikdörtgen şekilde 15cm. kenarlı şeritler kesin.
Hamur şeritlerini eşit kenarlı üçgen parçalar halinde kesip çıkarın.
Üzerlerine bolca cevizli bal karışımını sürüp hamurları geniş kenarlarından başlayarak rulo yapıp sarın.
Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürün.
185 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun
Ynt: Ballı Kruvasan Tarifi By: PnR_Sz Date: February 13, 2010, 07:22:16 PM
Ballı
Güzel Olur Teşekkürler.Ynt: Ballı Kruvasan Tarifi By: cadı_kız Date: February 14, 2010, 06:33:29 PM
saolasın cnm
Ynt: Ballı Kruvasan Tarifi By: sibeL* Date: May 06, 2010, 01:20:41 PM
Teşekkürler
Ynt: Ballı Kruvasan Tarifi By: rapçi_kiz_019 Date: December 28, 2010, 07:56:53 PM
Güzelmiş teşekkürler.
