Türk Mutfağı’nın klasik yemeklerinden patlıcan musakkayı bostan patlıcanla yapmayı denemiş miydiniz? Pratik ve lezzetli patlıcan musakka tarifi mutfaklarınıza konuk oluyor.
Malzemeler,
2 adet bostan patlıcan
250 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet domates
4-5 Dal maydanoz
Damak tadınıza göre pul biber, tuz
Kızartma için sıvı yağ
Hazırlanışı,
Patlıcanların kabuklarını alacalı soyup halka şeklinde doğrayın.
Bol kızgın yağda patlıcanları kızartın.
Fazla yağını alması için pişen patlıcanları havlu kâğıt üzerine çıkarın.
Soğanın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
Tavada; 1 yemek kaşığı sıvıyağ ile pembeleşinceye kadar kavurun.
Domatesin kabuklarını soyup rendeledikten sonra tavaya ekleyin.
Kıyma, tuz ve pul biberi tavaya ilave edin.
Kıyma suyunu çekene kadar pişirin.
Kızarmış patlıcanları orta derinlikte servis tabağına alın.
Üzerine kıymalı harcı yayın.
Maydanozla süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun
Ynt: Patlıcan Musakka By: PnR_Sz Date: February 13, 2010, 07:15:15 PM
Bu Çok Güzel Oluyor Ya
Teşekkürler.Ynt: Patlıcan Musakka By: rapçi_kiz_019 Date: December 28, 2010, 08:16:33 PM
Çok severim tarif için teşekkürler.
Ynt: Patlıcan Musakka By: Buse44 Date: February 16, 2011, 01:25:36 PM
patlıca sevmiyorum ya:( sevemiyorum ...
Ynt: Patlıcan Musakka By: elze Date: August 03, 2011, 04:01:20 PM
kıyma yerine kuşbaşı ette oluyor
gerçekten çok güzel oluyor anlayan biri yaptığı zaman :pYnt: Patlıcan Musakka By: Barva Date: August 08, 2011, 01:32:26 PM
Çok severim yanına da cacık lazım tabi
Ynt: Patlıcan Musakka By: Liza Date: August 08, 2011, 01:35:18 PM
ben de pilavın yanında çok seviyorum, teşekkürler
