Akşam yemekleriniz için hem göze hem de damak tadına hitap eden yufka kâsesinde köfte tarifini hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler,
Köfte Harcı için,
250 gram az yağlı kıyma
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
Damak tadınıza göre tuz, karabiber, kimyon, kekik
Yufka Kâsesi için,
2 adet yufka
Kürdan
Hazırlanışı,
Yoğurma kabına köfte için gerekli malzemeleri alın.
Tüm malzemeler özleşene kadar iyice yoğurun.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Avucunuzun içinde yuvarlayıp düz bir tepsiye dizin.
Yapışmaz tavaya bir miktar yağ koyup köfteleri hafif kızartın.
Kızaran köftelerin soğuması için kenarda bekletin.
Yufkaları düz bir zemine serin.
Orta boy bir kâse yardımıyla yufkadan yuvarlaklar çıkarın.
Çıkardığınız yuvarlak yufkaları üstü üste dizin.
Her bir yufkanın içine bir adet köfte koyun.
Ağız kısmının dağılmaması için kürdanla tutturun.
Bol ve kızgın yağda kızartın.
Afiyet olsun.
Ynt: Yufka Kâsesinde Köfte By: PnR_Sz Date: February 13, 2010, 07:15:33 PM
Hiç Yemedim
Teşekkürler.Ynt: Yufka Kâsesinde Köfte By: rapçi_kiz_019 Date: December 28, 2010, 08:18:52 PM
Güzelmiş ya teşekkürler
Ynt: Yufka Kâsesinde Köfte By: Buse44 Date: February 15, 2011, 11:43:03 PM
değişik...
Ynt: Yufka Kâsesinde Köfte By: penqu Date: June 07, 2011, 10:48:52 AM
ben denemiştim bunu,gerçekten güzel oluyor.teşekkürler
Ynt: Yufka Kâsesinde Köfte By: elze Date: August 03, 2011, 03:58:34 PM
yapıcam ben bunu çok merak ettim
