Bursa’nın tarih kokan sokaklarından nefis bir lezzet mutfağınıza konuk oluyor; İnegöl Köfte tarifi… Tadına baktığınızda uğraşlarınıza değdiğini göreceksiniz...
Malzemeler,
500 gram dana kıyma
2 yemek kaşığı kuru ekmek içi
Çeyrek su bardağı su
Yarım yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
Yarım yemek kaşığı limon suyu
1 adet orta boy soğan
Hazırlanışı,
Ekmek içini robotta çekip un haline getirin.
Yoğurma kabına; kıyma, ekmek içi, su ve tuzu alın.
Malzemeler özleşene kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun.
Kabın kapağını kapatıp buzdolabında 1 gece bekletin.
Sürenin sonunda kıymayı dolaptan çıkarın.
Limon suyu ve karbonatı karıştırıp kıymaya ekleyin.
Soğanın kabuklarını soyup rendeleyin ve kıymaya ilave edin.
Tüm malzemeler özleşene kadar iyice yoğurun.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Avucunuzun içinde uzun ve yassı şekil verin.
Köfteleri düz bir tabağa dizip buzdolabında 10 dakika bekletin.
Kızgın yağda ya da kömür ateşinde iki tarafını da pişirin.
Yanında yeşillikle servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Ynt: Inegöl Köfte Tarifi By: PnR_Sz Date: February 13, 2010, 07:16:31 PM
Vazgeçilmezim
Çok Severim 
Teşekkürler.Ynt: Inegöl Köfte Tarifi By: rapçi_kiz_019 Date: December 28, 2010, 08:15:19 PM
Çok sevdiğim bir köfte çeşitidir
Ynt: Inegöl Köfte Tarifi By: Buse44 Date: February 16, 2011, 01:26:46 PM
süper çooook yaptım bundan teşekkürler...
Ynt: Inegöl Köfte Tarifi By: elze Date: August 03, 2011, 09:36:14 PM
en güzel köfte bu işte
teşekkürler Ynt: Inegöl Köfte Tarifi By: Barva Date: August 08, 2011, 02:14:27 PM
Akçaabat köfteyi tercih ederim
Ynt: Inegöl Köfte Tarifi By: Liza Date: August 08, 2011, 02:16:14 PM
Eskiden hiçbir çeşit köfte sevmezdim. Şimdi sulu yemekte olmadığı sürece yerim
Ynt: Inegöl Köfte Tarifi By: M£lik£:)) Date: August 08, 2011, 02:19:41 PM
ben bütün köfteleri severim
