Sodalı ve Mantarlı Pilav
Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 2,5 su bardağı su
- yarım su bardağı soda
- 200 gr mantar
- 1 soğan
- 1 çay kaşığı köri
- Yarım çay kaşığı safran
- 2 dal fesleğen
- 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 çorba kaşığı margarin
Hazırlanışı:
Pirinci tuzlu ve limonlu sıcak suda 30 dakika beklettikten sonra bol suyla yıkayıp süzün. Soğanı ve mantarları temizleyip doğrayın. Fesleğeni kıyın. Margarini tencerede eritip soğanı pembeleşene kadar kavurun ardından mantarları ilave edip suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Pirinci ekleyip biraz kavurun. Suyu ve sodayı ilave edip kapağını kapatın. Su kaynayınca ateşi kısıp suyunu çekinceye kadar pişirin. Pişince köri, fesleğen ve safranı ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın. Üzerine kağıt havlu örtüp kapağını kapatın ve 10 dakika kadar dinlendirip servis yapın.
Ynt: Sodalı Ve Mantarlı Pilav By: rizely_-_ Date: October 27, 2009, 06:42:20 PM
Görünüşü berbat
TşkLerYnt: Sodalı Ve Mantarlı Pilav By: dreamily Date: November 10, 2009, 08:40:53 PM
sodalı pilav ilk defa duydum
