Sultan Reşat Pilavı
Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı su
- 6 yemek kaşığı margarin
- 2,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 orta boy soğan
- 1 ince dilim bayat ekmek
- 2 ¼ çay bardağı kıyma
- ½ tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı un
- 1 ½ yemek kaşığı sıvıyağ
- 3 küçük boy domates
Hazırlanışı:
Pirinci yıkayıp,süzün. Suyu bir tencereye koy, yağ ve 2 tatlı kaşığı tuz ekleyip, kaynatın, pirinci katın, karıştırın. Önce orta, sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirin.Üzerine peçete koyup 20 dakika dinlendir. Soğanı soyup, rendeleyin.Ekmek içini ıslatıp, sıkın. Kıymayı, soğanı, ekmek içini, kalan tuz ve kara biberi karıştırıp iyice yoğurun, fındık iriliğinde yuvarlayın. Bir tepsiye un serpin, köfteleri koy, hafifçe sallayarak unlayın. Teflon tavada sıvı yağı ısıtın, köfteleri koyup, kızartın.Kızardıktan sonra başka bir kaba alın. Domatesleri yıkayıp, rendeleyin, köftelerin piştiği tavada kısık ateşte kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin, köfteleri yeniden koyup, 5 dakika daha pişirin.Pilavınızı bir tabağa alıp yaptığınız köfteleri ve domatesi üzerine ve etrafına koyun.
Ynt: Sultan Reşat Pilavı By: rizely_-_ Date: October 27, 2009, 06:44:06 PM
Vayyy
Süper gözüküyor TeşekkürLer.Ynt: Sultan Reşat Pilavı By: dreamily Date: November 10, 2009, 08:25:46 PM
görüntüsü güzelmiş
