Nohutlu Bulgur Pilavı
Malzemeler:
- ½ su bardağı nohut
- 5,5 su bardağı su
- 1 orta boy soğan
- ½ su bardağı margarin veya tereyağı
- 1 orta boy domates
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı bulgur
- ½ tatlı kaşığı kırmızı biber
- ½ tatlı kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Nohutu yıkayın, bir su bardağı su ile 1 gün ıslatın, 1 su bardağı 1 su daha koyup basınçlı tencerede 40 dakika pişirin. Soğanı soyup, ince ince doğrayın, yağla birlikte tencereye koyup, kapağı kapatın, kısık ateşte ara sıra karıştırarak 5-6 dakika öldürün. Domatesi yıkayın, kabuğunu soyun, küçük olacak şekilde doğrayın ve soğana ekleyin, kapağı kapatın, 2-3 dakika yumuşatın. Pişmiş nohutu, nohut suyunu, tuzu ve kalan suyu koyun, kaynama noktasına gelince bulguru ekleyip, karıştırın. Önce orta sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirin, baharatı serpip, üzerine peçete koyup 20 dakika dinlendirin.
Ynt: Nohutlu Bulgur Pilavı By: rizely_-_ Date: October 27, 2009, 06:50:05 PM
TeşekkürLer.
Ynt: Nohutlu Bulgur Pilavı By: PnR_Sz Date: October 31, 2009, 09:47:45 AM
Sevmem,Teşekkürler.
Ynt: Nohutlu Bulgur Pilavı By: dreamily Date: November 10, 2009, 08:33:23 PM
sevemedim şu yemeği
