Sosisli ÜçYufka Böreği
Malzemeler:
- 3 yufka
- 3 karışık margarin
- 2 kaşık yoğurt
- 2 yumurta (1 yumurta sarısı üzerine sürülecek)
- 6- 7 adet sosis
- 2- 3 sivri biber
- 2 küçük domates
- 1 kahve kaşığı kekik
- tuz
Hazırlanışı:
Sosis haşlanır. Sosis, domates ve biber küçük küçük doğranır. Tuz ve kekik atılıp karıştırılır. Yağ, yoğurt, yumurta karıştırılır.Bu karışım bütün olarak yufkaların arasına sürülüp 3 yufka üst üste konur.Yufkalar önce dörde sonra her parça üçe kesilir. Hepsi 12 parça olacak. Parçaların geniş kenarına sosisli harç konup sarılır. Tepsiye dizilir.Yumurta sarısı sürülüp orta hararetli fırında 160-170 derecede pişirilir.
