Kolay Börek
Malzemeler:
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- küçük bir kalıp beyaz peynir
- 2- 3 çay kaşığı tuz
- aldığı kadar un
- kızartmak için ayçiçek veya zeytinyağ (2 su bardağı)
Hazırlanışı:
Rendelenmiş peynir, yoğurt, yumurta, tuz ve kabartma tozu karıştırılır.Aldığı kadar un ile çok yumuşak bir hamur yapılır.Bolca unlandıktan sonra 1 cm. kalınlığında açılır. Üç parmak genişliğinde karelere kesilir.Kızgın yağda hafif sallanarak kızartılır. Fazla yağı çekmesi için kağıt üzerine çıkarılır.
