Çemenli Börek
Malzemeler:
- 2 adet yufka
- 1 çay bardağı su
- 1 çorba kaşığı çemen
- 2 çorba kaşığı ceviz içi
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Suyu ve sıvı yağı karıştırın. Yarısını yufkaların arasına, kalanını da üzerine sürün. Ardından yufkaları 6 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Tüm şeritleri ortalarından ikiye bölün. Ayrı bir kapta çemeni, peyniri ve ceviz içlerini karıştırın. Harcı kesilen şerit parçalara bölün ve yufkaları muska şeklinde katlayın. Tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yeteri kadar pişirin.
