Zeytinli Çörek
Malzemeler:
- 1 kilo un
- 2 yumurta
- 1 paket margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 fincan zeytin ezmesi
Hazırlanışı:
Bir yumurtanın sarısını ayırın, akını diğer yumurta ile karıştırıp bir kapta çırpın. Yumuşamış margarin, un, yoğurt, sıvı yağ, çırpılmış yumurta ve kabartma tozunu karıştırıp düzgün bir hamur yoğurun.Hamuru buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar koparıp, herbirini elinizle açın ve içlerine birer çay kaşığı dolusu zeytin ezmesi sürün. Poğaça şeklinde kapatın ve üzerine yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 30-35 dakika pişirin ve servis yapın.
