Haşhaşlı Top Çörek
Malzemeler:
- 2 adet haşlanmış ezilmiş patates
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 paket pakmaya
- 1 yumurta
- tuz
- alabildiğine un
Hazırlanışı:
Bir kaba sütü ,suyu ve mayayı alın ve mayayı eritin. Maya eridikten sonra tuzunu ekleyip tekrar eritin. Ezilmiş patates, zeytinyağı, yumurta ve alabildiğine unu kaba ekleyip yoğurun. Elinize yapışmayacak kıvama gelince mayalanmaya bırakın. Mayası geldikten sonra yarım paket margarini eritin ve dövülmüş haşhaşı içine karıştırın. Hamurunuz mayalanınca cevizden büyük parçalar kopararak yuvarlayın ve elinizle açın. İçine haşhaşlı karışımdan sürüp poğaça gibi kapatın. Üzerine tekrar haşhaşlı karışımdan sürüp rulo yapın. Aynı işlemi hepsine uygulayın ve üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirip servis yapın.
( Resim yoktu
)