Çikolatalı Fındıklı Çörek
Malzemeler:
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 150 gr. oda sıcaklığında yumuşak tereyağı
- 1 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 çay bardağı buğday nişastası
- 1 çay bardağı kakao
- 1 paket vanilya
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
İçinin Malzemeleri:
- 1 paket (80 gr.) bitter çikolata
- 1 paket (80 gr.) beyaz çikolata
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 100 gr. fındık içi
- üzeri için pudra şekeri
Hazırlanışı:
Sıvıyağı, küçük parçalara bölünmüş tereyağı, yoğurt, yumurta, pudra şekeri, nişasta, kakao ve vanilyayı mikserle karıştırıp kek hamuru kıvamına gelene kadar çırpın. Kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyerek elinize yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru 15 dakika buzdolabında bekletin. Kırılmış bitter çikolata, beyaz çikolata, toz şeker ve fındık içini blenderda çekin ve iri taneli bir karışım elde edin. Hamuru buzdolabından alıp rulo yapın ve 4 eşit parçaya bölün. Her parçayı tabak büyüklüğünde çok kalın olmayacak şekilde merdaneyle açın ve bıçakla 4 parçaya kesin. Her parçanın üzerine birer yemek kaşığı iç malzemeden koyup kenarlarını içe kıvırın ve rulo şeklinde sarın. Yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika kadar pişirin. Ilıyınca üzerine çay süzgeci yardımıyla pudra şekeri serpip servis edin.
