Peynirli Fırın Makarna
Malzemeler:
- 500 gr çubuk makarna
- 14 bardak su
- 1 yemek kaşığı tuz
- ½ kahve fincanı bitkisel sıvıyağ
Üstü İçin:
- 2 yemek kaşığı margarin
- 1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri
- 5 yumurta
- 2 bardak(1/2 lt ) süt
- tuz-karabiber
- ½ çay kaşığı hindistancevizi
Hazırlanışı:
Makarnayı kırmadan suya salıp 10 dakika haşlayın. 2 bardak soğuk su katarak 10 dakika bekletin. Suyunu süzdükten sonra eritilmiş yağ, tuz ve biber koyup silkeleyerek karıştırın. Makarnanın yarısını yağlanmış bir fırın tepsisine boşaltın. Peynirin yarısını üzerine dökün. Kalan makarnayı da boşaltıp tekrar üstünü peynirle kapatın. Süt, yumurta ve hindistancevizini bir kapta karıştırın. Makarnanın her tarafına dağılacak biçimde dökün. Sıcak bir fırında 40-45 dakika pişirin. 20 dakika tepside bekletin. Sonra kare veya baklavalar halinde kesip servis yapın.
