Malzemeler:
- 500 gr çubuk makarna
- 14 bardak su
- 1 yemek kaşığı tuz
- ½ kahve fincanı bitkisel yağ
Üstü İçin:
- 250 gr koyun veya dana kıyma
- 1 orta boy soğan
- 3 yemek kaşığı margarin
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 4 yumurta
- ½ lt(2 bardak) süt
- tuz,karabiber
Hazırlanışı:
Makarnayı haşlayıp süzün. 2 kaşık eritilmiş yağla karıştırın. Tuz ve karabiber serpin.Soğanı doğrayın, kalan 1 kaşık yağla 3 dakika börttürün. Kıyma, tuz karabiber koyun. Arada karıştırarak 10 dakika pişirin.Peynirli makarnada olduğu gibi, makarnaların yarısını yağlanmış tepsiye boşaltın. Arasına kıymalı içi yayın. Kalan makarnayı boşaltın. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Yumurtalı sütlü karışımı dökün.Sıcak fırında üstü kızarana kadar pişirin.
