Ispanaklı Beşamel Soslu Fırın Makarna
Malzemeler:
- 1 paket fırın makarna (500 gr.)
- 1,5 çay bardağı zeytinyağı
- 1 paket dondurulmuş ıspanak ya da yarım kilo taze ıspanak
- 2 büyük domates (kabukları soyulup küp küp doğranmış)
- 3 orta boy kuru beyaz soğan (ince kıyılmış)
- tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
Beşamel Sos İçin:
- 1 litre süt
- 3 dolu yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yumurta
Üzeri İçin:
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Makarnayı 3 tatlı kaşığı tuz ve biraz zeytinyağı eklediğiniz kaynar suda yumuşayana kadar haşlayıp süzün ve soğuk sudan geçirin. Zeytinyağını derin bir tavaya alıp kızdırın ve soğanları yumuşayana kadar kavurun. Ispanakları ilave edin ve kavurmaya devam edin. Ispanaklar suyunu çektiğinde domatesleri ilave edin, tuz, kimyon, pulbiber ve karabiber ekleyin. Bir süre kavurduktan sonra ateşi kapatıp haşlanmış makarnalarla bu karışımı karıştırın. Beşamel sosu hazırlamak için bir sos tenceresinde tereyağını kızdırıp unu ilave edin ve pembeleşene kadar hızlıca karıştırarak kavurun. Sütü azar azar ilave edip bir yandan sürekli karıştırarak sosun koyulaşmasını sağlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocağın altını kapatın ve ılıması için bekleyin.Beşamel sos biraz ılıyınca içine 2 yumurtayı kırıp hızlıca karıştırın ve bu sosu ıspanaklı makarna karışımına ilave ederek hepsini iyice karıştırdıktan sonra bir fırın tepsisine ya da borcama dökün. Üzerini düzelterek rendelenmiş kaşar peynirini koyun. Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin ve servis yapın.
Ynt: Ispanaklı Beşamel Soslu Fırın Makarna By: KaraElmas Date: July 11, 2013, 11:34:57 AM
Teşekkürler.
Ynt: Ispanaklı Beşamel Soslu Fırın Makarna By: mericdal Date: July 15, 2013, 06:10:06 PM
teşekkürler deneyecegim
Ynt: Ispanaklı Beşamel Soslu Fırın Makarna By: ikizannesi Date: July 17, 2013, 01:33:33 AM
Tarif icin tesekkurler firinda makarnaya bayilirim ama ispanaklisini denememistim ispanagida cok severim ikisi bir arada harika olacaktir.
Ynt: Ispanaklı Beşamel Soslu Fırın Makarna By: fattos_mehmet Date: July 18, 2013, 04:27:59 PM
teşekkürler
Ynt: Ispanaklı Beşamel Soslu Fırın Makarna By: lavy Date: July 21, 2013, 01:11:51 PM
tesekkurler
Ynt: Ispanaklı Beşamel Soslu Fırın Makarna By: merves52 Date: July 23, 2013, 03:58:51 AM
Denemek için sabırsızlanıyorum..Teşekkürler
Ynt: Ispanaklı Beşamel Soslu Fırın Makarna By: balım22 Date: July 24, 2013, 03:31:51 PM
tşkler
Ynt: Ispanaklı Beşamel Soslu Fırın Makarna By: runzo Date: August 01, 2013, 09:40:11 PM
ıspanak sevme için yeni bir neden
Ynt: Ispanaklı Beşamel Soslu Fırın Makarna By: cb7855 Date: August 14, 2013, 01:49:00 AM
beşamel soslu ıspanağıda denemelisiniz
Ynt: Ispanaklı Beşamel Soslu Fırın Makarna By: salihkutluer Date: August 27, 2013, 02:50:11 AM
teşekkürler
Ynt: Ispanaklı Beşamel Soslu Fırın Makarna By: aga100 Date: September 08, 2013, 01:55:13 PM
yemeği denedim ve çok beğendim
Ynt: Ispanaklı Beşamel Soslu Fırın Makarna By: drkaan Date: September 09, 2013, 12:31:38 PM
cok severim
Ynt: Ispanaklı Beşamel Soslu Fırın Makarna By: stavros Date: September 09, 2013, 07:35:27 PM
ben asciyim ,ispanakli yemekleri severim
Ynt: Ispanaklı Beşamel Soslu Fırın Makarna By: rockmarket Date: October 08, 2013, 07:15:15 PM
teşekkürler
