Sarımsak Soslu Karides
Malzemeler:
- 800 gr karides
- 1 adet havuç
- 1 adet defne yaprağı
- 1 demet maydanoz
- 1 adet soğan
- karabiber tuz
- 1 çay bardağı beyaz şarap
Sosu İçin:
- 5 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- ½ kg haşlanmış patates
- 2 yemek kaşığı sirke
- tuz
Hazırlanışı:
Havuç ve soğanı temizledikten sonra defne yaprağı ve maydanozu da yıkayın. Bütün bu malzemeyi doğradıktan sonra suyu da ilave ederek karıştırın. Üzerine karabiber, tuz ve şarabı da ekleyin ve 15 dakika yüksek ateşte pişirin. Karidesleri bol suda yıkayın ve temizleyin. Sebze suyunun içine atin ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Süzün ve soğumaya bırakın. Patatesleri haşlayın ve sonra pütürsüz bir kıvama gelene kadar ezin, çok ince kıyılan sarımsakları ve tuzu ekleyin. Sirke ve zeytinyağını azar azar ilave ederek krema kıvamına gelen kadar karıştırın. Karidesle birlikte servis yapın.
Ynt: Sarımsak Soslu Karides By: dreamily Date: November 11, 2009, 01:06:33 AM
teşekkürler (:
Ynt: Sarımsak Soslu Karides By: PnR_Sz Date: March 10, 2010, 07:58:24 PM
Kötü Olur Bence,Teşekkürler.
