Salçalı Uskumru
Malzemeler:
- 1,5 kg uskumru balığı
- 7 çorba kaşığı tereyağı
- 3 adet defne yaprağı
- 3 su bardağı su
- 1 adet kereviz
- 4 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet limon
- 1 demet maydanoz
- karabiber tuz
Hazırlanışı:
Balıkları temizleyin, yıkayıp tuzladıktan sonra fırın tepsisine dizin. Sebzeleri ayıklayın, yıkayıp, iri parçalar halinde doğrayın, tuz, biber, tereyağı, su ve defne yapraklarını ilave edin. Orta hararetli ateşte sebzeler pişinceye dek kaynatın, ince delikli bir süzgeçten geçirip, balıkların üzerine boşaltın. Maydanozu kıyıp, üzerlerine serpin. Her bir balığın üzerine yarım limon dilimi koyun. Orta hararetli fırında 40-45 dakika kadar pişirip, servis yapın.
( Resim yoktu maalesef
)Ynt: Salçalı Uskumru By: Mavi_Kiyamet Date: October 26, 2009, 11:32:36 PM
tesekkürler duymadim hiç.
Ynt: Salçalı Uskumru By: dreamily Date: November 11, 2009, 01:18:59 AM
bende duymamıştım
Ynt: Salçalı Uskumru By: PnR_Sz Date: November 13, 2009, 05:31:07 PM
Duymamıştım , Teşekkürler.
