Malzemeler:
- ızgara teli için ayçiçek yağı
- 4 adet temizlenmiş orta boy lüfer
- 4 çorba kaşığı un
- yarım çay kaşığı tuz
- beyazbiber
- 2 adet limonun suyu
Hazırlanışı:
Izgarayı yakıp, telini yaklaşık 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı ile yağlayın. Balıkların iyi pişmesi için her iki taraflarına da bıçakla birer çentik atın.Unu ve tuzu birlikte eleyip, biberle bir kapta karıştırın.Limon suyundan 2 çorba kaşığı kadarını ayırıp, kalanını balıklarin üzerine serpin. Balıkları una bulayıp, silkeleyin ve ızgaraya yerleştirin. 1 ölçü limon suyuna 4 ölçü zeytinyağı olacak şekilde bir sos hazırlayın. Balıklar pişerken, fırçayla arasıra bu sostan üzerlerine sürün.Yaklaşık 5 dakika sonra balıkları çevirerek 5 dakika pişirin. Balıklarınızı servis tabaklarına alın ve kalan limon suyu ve zeytinyağı karışımına kıyılmış maydanozu ilave edin. Balıklarınızı, zeytinyağı limon sosu ile birlikte, sıcak olarak servis yapın.
Ynt: Lüfer Izgara By: dreamily Date: November 10, 2009, 08:55:48 PM
güzel olur (:
Ynt: Lüfer Izgara By: KumraLim Date: November 10, 2009, 10:28:32 PM
Tşkrler (:
