Fırında Kefalkefal
Malzemeler:
- 2 su bardağı su
- 1 demet maydanoz
- 2 diş karanfil
- 5 çorba kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
- 1 kg kefal (ayıklanıp halka şeklinde dilimlenmiş)
- 2 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 adet rendelenmiş domates
- 2,5 çorba kaşığı limon suyu
- yarım çay kaşığı tuz karabiber
Hazırlanışı:
Önceden fırını 170 dereceye getirip, ısıtın. Bir kapta 2 su bardağı suyu, maydanoz ve karanfili koyup, su yarı yarıya çekinceye kadar kaynatın, süzdürün. Yağını ilave edip karıştırın. Kefal balığı dilimlerini bir tepsiye dizin. Rendelenmiş domates ve soğanı balıkların üzerine dökün.Maydanoz suyu zeytinyağı karışımını da balıkların üzerine gezdirin. Tuz ve biberini serpin.Limon suyunu da dökün. Fırında balıklar pişinceye kadar 15 dakika kadar pişirin.Fırından alıp önceden ısıtılmış tabaklarda servis yapın.
Ynt: Fırında Kefalkefal By: dreamily Date: November 11, 2009, 12:37:32 AM
teşekkürler
