Malzemeler:
- 4 - 5 adet patates
- 500 gr erişte
- 5 arpacık soğanı
- 1,5 kahve fincanı margarin
- 300 ml kırmızı şarap
- 2 çorba kaşığı sirke
- tuz, karabiber
- 2 et suyu tableti
- yarım demet maydanoz
- 400 gr lahana
- 3 yumurta
- 6 somon fileto
- 1 limon
- 150 gr süt kreması
Hazırlanışı:
Patatesleri kabuklarını soymadan haşlayın. Suyunu süzüp kabuklarını soyun. iri iri rendeleyin. Soğanları soyup uzunlamasına doğrayın. 1 çorba kaşığı margarin eritip soğan, şarap ve sirkeyi ekleyin. Tenceredeki karışım yarıya inene kadar pişirin. Et suyu tableti ve yarim su bardağı su ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin. Maydanozu yıkayıp yapraklarını ayıklayın. Lahanayı yıkayıp ayıklayın. Yaprak kısımlarında bulunan sert damarları kestikten sonra küçük küpler halinde doğrayın. 2 dakika haşlayın. Fırını 250 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Lahanayı kalan süt kreması ve maydanozla karıştırıp püre haline getirin. Patatesleri, yumurta sarıları ve limon kabuğunu karıştırın. Yumurta aklarını köpük halini alıncaya kadar çırpın. Balığı margarinde hafifçe kavurup fırın tepsisine alın. Sebzeleri üzerine yayıp 15 dakika fırında pişirin. Erişteyi haşlayın. Soğanlı karışımı tekrar ısıtın. Balığı soğanlı karışım ve erişte eşliğinde servis yapın.
Ynt: Akşam Sefası By: dreamily Date: November 11, 2009, 12:59:24 AM
adı güzelmiş
Ynt: Akşam Sefası By: By.TuRuT Date: November 11, 2009, 01:00:28 AM
Keşke resim olsaydı, teşekkürler.
Ynt: Akşam Sefası By: Enghelabi Date: July 22, 2014, 06:34:51 PM
Cok lezzetli gorunuyor!.. Tarif icin sag olun!
Ynt: Akşam Sefası By: şekerci Date: July 29, 2014, 12:14:58 AM
Denedim tek kelimeyle yemegi katlettim
