Malzemeler:
1 1/2 su bardağı mayonez
- 2 diş sarımsak dövülmüş
- 2/5 su bardagi zeytinyağı
- 5 orta boy uskumru
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı un
- 2 çorba kaşığı margarin
- süslemek için 1 limon
Hazırlanışı:
Izgarayı yakıp, zeytinyağı ile iyice yağlayın. Aioli sosu için bir kaba yumurta sarısı, hardal, sirke koyup karıştırın ve dövülmüş sarımsağı da ilave edin. Zeytinyağını akıtarak bu malzemeye iyice yedirin. Balıkları temizleyip, kanı tamamen gidinceye kadar yıkadıktan sonra suyunu süzdürün. Unu büyük bir kaba alın. Balıkların her iki tarafını hafifçe tuzlayın ve una bulayıp, silkeleyerek ızgaranın üzerine yerleştirin. Üzerlerine kalan zeytinyağını arasıra bir fırça ile sürerek bir kere çevirip her iki tarafını da renk alıncaya kadar yaklaşık 6-7 dakika pişirin. Margarini eritin. Izgara edilmiş uskumrular üzerine fırça ile sürün. Dilerseniz limon, maydanozla süsleyip, yanında aioli sosla, sıcak olarak servis yapın.
Ynt: Aioli Soslu Uskumru By: dreamily Date: November 10, 2009, 09:00:56 PM
teşekkürler
Ynt: Aioli Soslu Uskumru By: DeLy* Date: November 10, 2009, 09:09:42 PM
Hiç Duymadım TeşekkürLer.
Ynt: Aioli Soslu Uskumru By: KumraLim Date: November 10, 2009, 09:22:47 PM
Aynen
