Protein Kaynağı Balık By: [B][R][N] Date: October 05, 2009, 01:53:49 PM Bazı balık türleri çabucak ve kolayca sindirilerek idman esnasındaki katabolizmayı telafi eden amino asitlerin kandaki seviyesinin yükselmesini sağlar. Deniz tarağı, mezgit, morina ve beyaz ton balığı hızlı sindirilen balık türlerine örnektir. Diyetisyen Chris Aceto, idmandan önce veya sonra ızgarada kızartılmış beyaz balık önermektedir. Günün son ana öğünü yavaş sindirilen protein tipleri için idealdir, çünkü anabolik durumun korunması için düzenli olarak kana amino asit salımını sağlayacaktır, özellikle siz uyurken yararlı olacak şekilde. Bu kategorideki balıklara örnekler ise somon, sardalye, ton balığı, alabalık ve pişirilirken yağını salan diğer balık türleri. Bu balıklar daha fazla yağlı oldukları için sindirilmeleri ve amino asitlerin kana karışmaları diğer balıklara göre daha geç olmaktadır.
Çoğu vücut geliştirmeci yağlardan uzak durmaktadır, fakat sağlıklı bazı yağları tüketmek için sebepler vardır. Omega – 3 yağ asitlerinin eksikliği bcaa’ların yıkımını engelleyen glutaminin seviyesinin düşmesine neden olabilir. Omega – 3 yağ asitleri vücudun kaslarda karbonhidrat depolamasına yardımcı olur ve onların büyümesine tesir eder. Somon, uskumru ve sardalye yüksek düzeyde omega – 3 içeren balıklardır. Omega – 3’ler, diyet boyunca insülin duyarlılığı anabolizmayı etkilerken yağ yakmanıza yardım eder. Vücut yağlarınızı ve karbonhidratınızı düşürebilirsiniz fazla kas kaybı riski olmadan. Yağ akımı diyetinde Chris Aceto günde en az 170 gram omega – 3 bakımından zengin balık tüketilmesini önermektedir.
Bu faydalara ek olarak, balık önemli miktarda vitamin ve mineral içermektedir. Çinko, testosteron ve insülin gibi büyüme faktörlerinin seviyelerini arttırmaktadır. İstiridye çinko için en iyi seçimdir, fakat siz belki de günlük en az 15 miligram çinko içeren bir çinko supplementini de düşünebilirsiniz. Krom vücudu karbonhidratları yağ yerine kas glikojeni olarak depolaması için teşvik eder, ve bunu nerdeyse tüm balıklar içermektedir. Selenyum gibi bir anti – oksidan bağışıklık sistemini koruyarak güçlü kalmasını sağlar, ve idmandan sonraki yenilenmeye yardımcı olur. Balık en büyük selenyum kaynaklarından biridir.
