Fesleğenli Domates Çorbası
MaLzemeLer :
1 Kg olgun domates, ikiye bölünmüş halde
2 Diş sarımsak
1 Çay kaşığı zeytinyağı
1 Çorba kaşığı limon sirke
1 yemek kaşığı esmer şeker
1 yemek kaşığı domates ezmesi
300 ml sebze suyu
6 çorba kaşığı yağsız yoğurt
2 yemek kaşığı taze doğranmış fesleğen
Tuz ve karabiber
Süslemek için : Küçük fesleğen yaprakları
HazırLanışı :
Fırını 200C’ye kadar önceden ısıtın. Domatesleri ve soyulmamış sarımsağı kızdırılmış tava üzerine yayınYağı ve sirkeyi karıştırıp domateslerin üzerine serpin ve daha sonrada esmer toz şekeri üzerine serpin.Domatesler yumuşayıp kömürleşmeye başlayıncaya kadar önceden ısıtılmış 20 dk fırında pişirin.Fırından domatesleri çıkarıp soğumaya bırakın. Yeterince soğuduktan sonra domates ve sarımsakların kabuklarını soyun. Daha sonrada domatesleri naylon bir kevgirin içine koyup, bir sos tavasının üzerine yerleştirin.Sarımsak ve domatesleri tahta bir kaşığın ters yüzü yardımıyla kevgirden geçirin.Hepsi kevgirden geçirildikten sonra domates ezmesini ve sebze suyunu ekleyin. Düşük ateşte pişirin ve düzenli karıştırın.Küçük bir kapta yoğurt ve fesleğeni karıştırın ve biber ve tuzla tatlandırın. Yoğurtlu fesleğini çorbaya dökün. Daha sonrada fesleğen yapraklarıyla süslendirip servis edin.
Ynt: Fesleğenli Domates Çorbası By: dreamily Date: July 09, 2009, 01:42:22 AM
teşekkürler
Ynt: Fesleğenli Domates Çorbası By: PnR_Sz Date: September 19, 2009, 10:47:40 AM
Teşekkürler.
Ynt: Fesleğenli Domates Çorbası By: DeLy* Date: November 20, 2009, 06:06:14 PM
Yimem
TeşekkürLer.Ynt: Fesleğenli Domates Çorbası By: KumraLim Date: November 20, 2009, 11:31:02 PM
Severim Ama Fesleğensiz Olanı
Ynt: Fesleğenli Domates Çorbası By: Mavi_Kiyamet Date: November 21, 2009, 03:57:37 AM
Yimem TeşekkürLer.
Bende TeşekkürLer.
Ynt: Fesleğenli Domates Çorbası By: Futureal Date: January 21, 2010, 05:05:26 PM
Fesleğen müthiştir sağol.
Ynt: Fesleğenli Domates Çorbası By: cadı_kız Date: February 14, 2010, 05:00:36 PM
saolasın canım
Ynt: Fesleğenli Domates Çorbası By: dmrmuge84 Date: June 11, 2014, 12:45:02 AM
Tesekkurler
