Malzemeler
• 3 adet Bostan Patlıcanı
• 500 gram kuşbaşı Kuzu eti
• 3 adet Sivri Biber
• 3 adet Domates
• 1 çorba kaşığı tereyağ
Beşamel Sosu için;
• 3 çorba kaşığı Un
• 4 çorba kaşığı Kaşar Rendesi
• 2 su bardağı Süt
• 3 çorba kaşığı Tereyağ
• Kızartmak için Sıvı Yağ
• Tuz, Karabiber ve Kırmızıbiber
Tarif
Patlıcanları alacalı şekilde soyup boylamasına iki eşit parçaya bölün.Ortalarını bıçakla oyarak çanak şekline getirin. Patlıcanları tuzlu suda bekletin. Bir tencerede margarinle birlikte etleri kavurun. Doğranmış sivribiberleri ve domatesleri ekleyin. iki çay bardağı sıcak suyu da ekleyip çekene kadar bekleyin. Patlıcanları sudan çıkartıp kurulayın ve sıvıyağda 2 dk. kadar kızartın. Kızarmış patlıcanları fırın kabına alın. Patlıcanların içlerine kavurduğunuz etleri paylaştırın. Etlerin üzerine 1 su bardağı su ekleyip 180 derecelik fırında pişirin. Beşamel sos hazırlamak için yağı bir kapta eritip unla birlikte kavurun. Sütü ilave edip karıştırın. Baharatları da ekledikten sonra ocaktan alın. Etli patlıcan çanaklarının üzerlerine beşamel sostan döküp 15 dk. daha fırında pişirin.
• 3 adet Bostan Patlıcanı
• 500 gram kuşbaşı Kuzu eti
• 3 adet Sivri Biber
• 3 adet Domates
• 1 çorba kaşığı tereyağ
Beşamel Sosu için;
• 3 çorba kaşığı Un
• 4 çorba kaşığı Kaşar Rendesi
• 2 su bardağı Süt
• 3 çorba kaşığı Tereyağ
• Kızartmak için Sıvı Yağ
• Tuz, Karabiber ve Kırmızıbiber
Tarif
Patlıcanları alacalı şekilde soyup boylamasına iki eşit parçaya bölün.Ortalarını bıçakla oyarak çanak şekline getirin. Patlıcanları tuzlu suda bekletin. Bir tencerede margarinle birlikte etleri kavurun. Doğranmış sivribiberleri ve domatesleri ekleyin. iki çay bardağı sıcak suyu da ekleyip çekene kadar bekleyin. Patlıcanları sudan çıkartıp kurulayın ve sıvıyağda 2 dk. kadar kızartın. Kızarmış patlıcanları fırın kabına alın. Patlıcanların içlerine kavurduğunuz etleri paylaştırın. Etlerin üzerine 1 su bardağı su ekleyip 180 derecelik fırında pişirin. Beşamel sos hazırlamak için yağı bir kapta eritip unla birlikte kavurun. Sütü ilave edip karıştırın. Baharatları da ekledikten sonra ocaktan alın. Etli patlıcan çanaklarının üzerlerine beşamel sostan döküp 15 dk. daha fırında pişirin.
Ynt: Etli Patlıcan Çanakları By: -LoSS AnGeL- Date: April 12, 2009, 06:49:35 PM
güzel gibi.sağol.
Ynt: Etli Patlıcan Çanakları By: *_SiLenCe_* Date: April 14, 2009, 11:14:18 AM
bugun denıyecm bakalım guzel oluyomu
Ynt: Etli Patlıcan Çanakları By: Baby_Teen Date: June 01, 2009, 01:40:35 PM
patlıcan güzel ama et kalsın bi zahmet
Ynt: Etli Patlıcan Çanakları By: dreamily Date: July 09, 2009, 02:00:37 AM
teşekkürler
Ynt: Etli Patlıcan Çanakları By: PnR_Sz Date: September 19, 2009, 11:03:02 AM
Teşekkürler.
Ynt: Etli Patlıcan Çanakları By: DeLy* Date: November 21, 2009, 07:39:06 PM
DenenebiLir TeşekkürLer.
Ynt: Etli Patlıcan Çanakları By: Mavi_Kiyamet Date: November 21, 2009, 11:53:34 PM
patLicani ben sadece çig yerim
tesekkürler..Ynt: Etli Patlıcan Çanakları By: mmMeRaLll Date: November 21, 2009, 11:58:57 PM
patlıcanı cok severımm guzel yemek tskler=)
Ynt: Etli Patlıcan Çanakları By: KumraLim Date: November 21, 2009, 11:59:59 PM
patLicani ben sadece çig yerim tesekkürler..
tesekkürler..Hadi Ya.
TeşekkürlerYnt: Etli Patlıcan Çanakları By: Mavi_Kiyamet Date: November 22, 2009, 12:07:26 AM
patLicani ben sadece çig yerim tesekkürler..
tesekkürler..Hadi Ya.
Teşekkürler 