Biftek Mantarı By: Hipokondriyak Date: February 26, 2009, 01:02:10 PM Biftek mantarı (Fistulina hepatica), Fistulinaceae familyasından yenebilen bir mantar türü. Şekli çiğ eti andırdığından ve kesildiği zaman kırmızı bir sıvı çıkardığı için biftek mantarı ismini almıştır. Fransa'da pazarlarda halen satılmaktadır. Tadı, ekşimsi ve hafif asidiktir.
Genelde canlı ve çürümüş ağaçlarda yetişir. Çınar ve kestane ormanlarında oldukça sık rastlanır. Avustralya'da okaliptüs ağaçlarının yaralanmış yerlerinde yetişir.Ynt: Biftek Mantarı By: dreamily Date: July 19, 2009, 03:02:45 AM bilgiler için teşekkürlerYnt: Biftek Mantarı By: melek_03 Date: June 01, 2010, 12:28:16 PM Bilgi için tşk. ettim..Ynt: Biftek Mantarı By: meleni Date: July 09, 2011, 10:30:40 PM Lezzetli ve etli bir mantardır. Paylaşım için teşekkür ederim.
