Malzemeler
Yarım su bardağı zeytinyağı
15 adet arpacık soğan
2 adet havuç
1 kg taze mantar
500 gram brüksel lahanası
3 adet biber
4 diş sarmısak
Yarım demet maydanoz ve dereotu
1 çorba kasığı limon suyu
Kimyon, kekik, tuz
Yemeğin Tarifi
Tencereye yağı alın. Temizlenmiş arpacık soğanları, küp biçiminde doğranmış havucu ekleyin. Soğanlar pembeleşene dek kavurun. Mantarları yıkayıp saplarını kesmeden bütün olarak, brüksel lahanası ile beraber soğanlar ilave edin.
Sebzeler bıraktığı suyu çekene kadar pişirin. Kiraz domatesleri de tencereye alın. Biberleri irice doğrayıp ekleyin. Gerekirse su ilave edin. 7-8 dakika pişirin, ince kıyılmış sarmısak, kesme seker, kekik ve kimyonu, limon suyu ve yeterince tuz ile tencereye ilave edin.
Bu süre sonunda tencereyi ocaktan alın İnce kıyılmış maydanoz ve dereotunun yarısını ilave edip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp yemeği soğumaya bırakın. Servis tabağına alın. Üzerine kalan maydanoz ve dereotunu serpip servis yapın.
Ynt: Brüksel Lahanalı Mantar (4 Kişilik) By: Liza Date: January 29, 2009, 04:27:33 PM
ıyy nefret ederim sebzelerin her çeşidinden
Ynt: Brüksel Lahanalı Mantar (4 Kişilik) By: BaYaN||aSaBi Date: February 02, 2009, 01:49:26 AM
emeğine sağlık Cnm..
Ynt: Brüksel Lahanalı Mantar (4 Kişilik) By: fatosh Date: February 24, 2009, 12:54:59 PM
saol paylasım ıcın sebze yemeklerını severım
Ynt: Brüksel Lahanalı Mantar (4 Kişilik) By: dreamily Date: March 22, 2009, 01:51:38 AM
paylaşımın için sağol
Ynt: Brüksel Lahanalı Mantar (4 Kişilik) By: PnR_Sz Date: September 19, 2009, 11:37:03 AM
Teşekkürler.
Ynt: Brüksel Lahanalı Mantar (4 Kişilik) By: ecre Date: May 18, 2012, 01:07:06 PM
Tarif için tesekkürLer
