Şafak Çorbası için gerekli malzemeler
1 kg. domates
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı un
500 gr. süt
500 gr. et suyu
2 yumurtanın sarısı
1 çorba kaşığı margarin
YAPILIŞI :
Domatesleri yıkayalım ve bir tencereye koyalım kendi suyu ile 10 dakika pişirip, robottan geçirelim.Domatesleri aldığımız tencereye yağla unu koyup, un kokusu gidinceye kadar kavuralım, salçayı da ekleyerek 5 dakika daha çevirelim. Domates püresi ve et suyunu ilave edip, 10 dakika kaynatalım.Servis yapmadan önce yumurta ile sütü çırpalım ve çorbaya ilave ederek bir taşım daha kaynatalım. Çorbayı sıcak olarak servis yapalım.
Not :Terbiyeyi çorbaya ilave ederken, içine biraz çorba ekleyerek terbiyenin ılımasını sağlamalıyız. Bu şekilde yumurtanın birden pişmesini önleriz.
Ynt: Safak Corbası By: dreamily Date: January 31, 2009, 10:53:27 PM
teşekkürler
Ynt: Safak Corbası By: rizeli_forcin Date: February 02, 2009, 12:19:37 PM
askerler için iyi çorbadır
