ANADOLU GÜVECİ için gerekli malzemeler
HAMURU
· 2 bardak un
· 50 gr yaşmaya
· tuz
· İÇİ:
· 100gr kıyma
· 1 çorba kaşığı mantar
· 1 havuç küp küp doğranmış
· 2 adet patates
· 1 çorba kaşığı salça
· 1 kaşık un
· kekik
· tuz
· 1 bardak su
YAPILIŞI :
Un, tuz, maya ile hamur yayılır. 1 saat dinlendirilir, top gibi yuvarlanır, hamur üzerine kapak olacak gibi şerit çekilir. Fırında pişirilir, kapak kısmı kesilir içi çıkartılır. Kıyma, tuz, karabiber ile köfte yapılır una bulanır kızartılır. Patates, mantar, havuç, salça ve 1 kaşık yağla unla ateşte pişirilir, köfteler konur karıştırılır. Kekik serpilir servis yapılır.
Ynt: Anadolu Güveci By: Liza Date: January 28, 2009, 08:37:23 PM
çok lezzetli oluyo valla
Ynt: Anadolu Güveci By: dreamily Date: January 31, 2009, 11:28:50 PM
paylaşımın için sağol
Ynt: Anadolu Güveci By: Fatma Date: March 12, 2009, 10:12:56 AM
paylasım icin saol
