Ege Musakkası için gerekli malzemeler
2 adet patlıcan
2 adet kabak
2 adet patates
2 adet dolmalık biber
250 gr. kıyma
1 adet soğan
1 çorba kaşığı salça
tuz
karabiber
kimyon
tarçın
kızartmak için sıvıyağı
BEŞEMEL SOS İÇİN :
1 kg. süt
1 su bardağı un
tuz
karabiber
1 komposto kasesi lor
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 çay bardağı sıvıyağ
YAPILIŞI :
Sebzeleri ayıklayın ve halka halka doğrayın. Bol yağda kızartın. Kâğıt havlu üzerine alın. Diğer bir tencereye hiç yağ koymadan kıymayı koyun. Rengi dönene kadar soteleyin. Soğanı salçayı sivri biberi ve domatesi ilave edin 10 dakika pişirin. Ateşten alın. Fırın kabına kızarttığınız sebzeleri dizin. Hazırladığınız kıymayı yayın. Beşemal sos malzemesi ile sos hazırlayıp hindistan cevizi ve loru koyup karıştırın. Kıymalı harcın üzerini tamamen kapatın. 200 derece fırında 20 dakika pişirip sıcak servis yapın.
2 adet patlıcan
2 adet kabak
2 adet patates
2 adet dolmalık biber
250 gr. kıyma
1 adet soğan
1 çorba kaşığı salça
tuz
karabiber
kimyon
tarçın
kızartmak için sıvıyağı
BEŞEMEL SOS İÇİN :
1 kg. süt
1 su bardağı un
tuz
karabiber
1 komposto kasesi lor
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 çay bardağı sıvıyağ
YAPILIŞI :
Sebzeleri ayıklayın ve halka halka doğrayın. Bol yağda kızartın. Kâğıt havlu üzerine alın. Diğer bir tencereye hiç yağ koymadan kıymayı koyun. Rengi dönene kadar soteleyin. Soğanı salçayı sivri biberi ve domatesi ilave edin 10 dakika pişirin. Ateşten alın. Fırın kabına kızarttığınız sebzeleri dizin. Hazırladığınız kıymayı yayın. Beşemal sos malzemesi ile sos hazırlayıp hindistan cevizi ve loru koyup karıştırın. Kıymalı harcın üzerini tamamen kapatın. 200 derece fırında 20 dakika pişirip sıcak servis yapın.
Ynt: Ege Musakkası By: Liza Date: January 29, 2009, 12:25:01 AM
ah cnm resimde olsaydı keşke
Ynt: Ege Musakkası By: PRinCesS_GiRL Date: January 29, 2009, 12:22:01 PM
tşkler
Ynt: Ege Musakkası By: dreamily Date: January 31, 2009, 11:23:25 PM
teşekkürler
Ynt: Ege Musakkası By: Fatma Date: March 12, 2009, 10:36:26 AM
musakka sevmem
Ynt: Ege Musakkası By: Baby_Teen Date: June 01, 2009, 01:45:34 PM
sebzelisine bayılırım wlla saol
Ynt: Ege Musakkası By: elze Date: May 23, 2012, 02:04:24 PM
kimyonu severimde tarçını fazla sevmem.. tarif için teşekkürler..
Ynt: Ege Musakkası By: ecre Date: May 23, 2012, 03:02:08 PM
Tarif için tesekkürLer..
