12 adet tuzsuz etimek
şerbeti için:
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Muhallebisi için:
1 litre süt
6 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
6 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
Üzeri için:
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt (200ml)
Ceviz ya da antep fıstığı
Hazırlanışı:
2 su bardağı sıcak su ile 1,5 su bardağı şekeri minik bir tencereye alarak kaynattım. Kaynamaya başladıktan 5-6 dk. sonra altını kapatarak. Şerbeti 10 dk kadar beklettim. Bu arada da genişçe bir borcama 12 tane etimeği güzelce sıraladım. Kepçe yardımı ile şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dağıttım. Etimekler ıslanırken hemen muhallebiyi hazırlamaya başladım.Tarifin aslında malzemeler 750ml süte göre verilmişti ama ben tepsim geniş olduğu için 1 litre süt ile hazırladım. Eğer sizde küçük bir tepsiye yapıyorsanız etimek sayısına göre malzemenizi ayarlayabilirsiniz.1 litre sütün içine vanilya ve tereyağ hariç tüm muhallebi malzemelerini ekledim ve iyice çırptıktan sonra kaynayana kadar karıştırarak muhallebiyi hazırladım. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağı ilave ederek 2-3 dk kadar daha karıştırdım ve ocağı kapattım. Muhallebi 5 dakika kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökerek yüzeyini düzelttim.Krem şantiyi tatlının üzerine dökmeden önce iyice soğuması için tatlıyı beklemeye aldım. Eğer muhallebinin soğumasını beklemezseniz krem şanti eriyerek kötü bir görüntü oluşturur bu nedenle soğuduğundan emin olmadan krem şantiyi eklemeyin.Soğuyan tatlının üzerine 1 su bardağı süt ile hazırladığım krem şantiyi hazırlayarak sürdüm. Üzerini streç film ile kapatarak buz dolabına kaldırdım.Bu tatlıyı bir gün buzdolabından beklettikten sonra servis etmelisiniz. Üzerine tercihinize başlı olarak ceviz ya da antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun..
Ynt: Etimek Tatlısı By: -LoSS AnGeL- Date: January 16, 2009, 10:15:33 PM
ellerine sağlık =)
Ynt: Etimek Tatlısı By: DadLu_BeLaM Date: February 15, 2009, 02:59:49 AM
o sekeri yakarken eger sicak suyu hemen ilave edersen orda birseyler olur yani... biyerlerini yakma ihtimali cok yüksek... o su koyulurken baya bi dikkatli ve tencereden uzak bi sekilde koyulmasi gerekiyor... tarif güzele benziyor denemek lazim =)
Ynt: Etimek Tatlısı By: BaYaN||aSaBi Date: February 19, 2009, 12:55:34 PM
harika görünüyor süpermiş .!
Ynt: Etimek Tatlısı By: Fatma Date: March 12, 2009, 01:52:23 PM
cok gusel gorunuyo
Ynt: Etimek Tatlısı By: DeLy Date: March 18, 2009, 05:31:23 PM
o sekeri yakarken eger sicak suyu hemen ilave edersen orda birseyler olur yani... biyerlerini yakma ihtimali cok yüksek... o su koyulurken baya bi dikkatli ve tencereden uzak bi sekilde koyulmasi gerekiyor... tarif güzele benziyor denemek lazim =)
Herşeyide BiLirmiş x) TşkrLr
Ynt: Etimek Tatlısı By: dreamily Date: March 22, 2009, 01:10:35 AM
seviyorum bu tatlıyı (:
Ynt: Etimek Tatlısı By: Mavi_Kiyamet Date: March 10, 2012, 04:30:10 AM
teşekkürler
Ynt: Etimek Tatlısı By: ecre Date: May 09, 2012, 03:25:04 PM
çok oLmasada severim
TesekkürLer..Ynt: Etimek Tatlısı By: Liza Date: August 03, 2012, 03:54:48 PM
Tadı çok hoş ya.. teşekkürler.
Ynt: Etimek Tatlısı By: 19nofear07 Date: November 05, 2012, 09:30:28 PM
En sevdiğimm:) Teşekkürler...
Ynt: Etimek Tatlısı By: mnıl Date: December 11, 2012, 02:06:53 AM
en çok sevdiğim tatlılardan biridir sagol
Ynt: Etimek Tatlısı By: BELLENA Date: December 11, 2012, 02:08:00 AM
Sürekli yaparım lezzetli ve pratik ayrıca krem santiyi kaymak tadında olandan yapınca bildiğin kaymaklı ekmek kadayıfı gibi oluyor
Ynt: Etimek Tatlısı By: belledonnas Date: December 23, 2012, 12:06:13 AM
tarif için teşekkürler..ben de ilk önce şekeri karamel kıvamına getirerek yapıyorum. su koyarken azcık sıçrıyor ama olsun tadı nefis
Ynt: Etimek Tatlısı By: nemiran Date: January 05, 2013, 01:11:30 AM
görüntüsü süper. tarifi denemem gerek.
