Acı Kırmızı Biber Kanser Hücrelerini Yok Ediyor

Acı Kırmızı Biber Kanser Hücrelerini Yok Ediyor

Nottingham Üniversitesi tarafından yapılan araştırmada, jalapeno biberinin (acı kırmızı biber) içinde bulunan "kapsaisin" maddesinin, hücrelerin enerji üreten ısı odası mitokondriye saldırarak, kanser hücrelerinin ölümünü tetiklediği belirlendi. Araştırmaya göre, kapsaisindeki molekül ailesi vaniloidler, kanser hücrelerindeki protein gelişimine engel olarak "apostosis"i veya hücre ölümünü tetikliyorlar. Vaniloidler, bunu yaparken, etraftaki sağlıklı hücrelere zarar vermiyorlar. Kapsaisin etken maddesini akciğer ve pankreas kanser hücrelerinde deneyen bilim adamları, bu etken maddenin tümörlü hücrenin tam kalbine saldırdığını belirterek, "Tüm kanserlerin (Aşil topuğunu) keşfettiğimizi düşünüyoruz" diye konuştu.
Ağrı kesici ve iltihap çözücü
Gaziantep Üniversitesi (GAZÜ) Tıp Fakültesi’nde geçen yıl yapılan bir araştırmada da acı kırmızı biberde yoğun olarak bulunan alkaloid madde kapsaisinin, kanser başta olmak üzere birçok sağlık sorununda olumlu etkiye sahip olduğu belirlenmişti. Biyokimya Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Necat Yılmaz, çalışmalarının sonuçlarına göre, kırmızı biberin içerisinde bol miktarda bulunan kapsaisin maddesinin insan sağlığı üzerine birçok olumlu etkiye sahip olduğunu belirlediklerini ifade etmiş, "Ağrı kesici ve iltihap çözücü etkisini P- maddesi yok ediyor, kanser önleyici etkisini ise içindeki kırmızı karotenoid maddesi sağlıyor. Ayrıca kırmızı biber kolesterol düşürücü, mide asidini düzenleyici ve mikrop öldürücü etkilere sahip. Sanıldığının aksine kırmızı biber zayıflatıcı etki de gösteriyor" diye konuşmuştu. Yılmaz, bu faydaların sağlıklı kurutulmuş ya da taze yenilen kırmızı biberde görüldüğünü bildirmişti.
İsot
Türkiye’de isot (ısı otu), bilim çevrelerinde ise "capsicum anitum" adıyla bilinen kırmızı acı biber, sevilerek tüketilen ve kültürü yapılan bir bitki. T. Tresh adlı bilim adamı, 1846 yılında bibere acılığı veren maddenin kristal yapısında olduğunu tespit ederek, adını "capsaicin-kapsaisin" koymuştu.

Benzer Konular
	Konu Başlığı	Başlatan	Yanıtlar	Görüntü	Son Mesaj
	Bendeniz - Kırmızı Biber Klipler	HaYaL	3	1762	Ağustos 09, 2013, 03:29:06 ÖS Gönderen : ssansar
	Kırmızı Biber Soslu Buğday Salatası Salatalar	-o_o-GökhaNur-o_o-	1	1085	Mayıs 10, 2012, 02:49:19 ÖS Gönderen : ecre
	Mole Poblana Kırmızı Biber Salçalı Hindi Tarifi Yemek & Tatlı Tarifleri	Essy	2	1242	Mart 06, 2013, 09:15:40 ÖÖ Gönderen : duygupaulo
	Kanser Hücrelerini Besliyor Kanser Hastalığı	Asortik Hatun	0	718	Nisan 12, 2013, 09:12:22 ÖS Gönderen : Asortik Hatun
	Tüm Kanser Hücrelerini Öldürmeyi Başardı Kanser Hastalığı	sanane_61	1	898	Kasım 23, 2013, 04:48:15 ÖS Gönderen : adrasan