Bursa Yenişehir’de 8 bin 600 yıl öncesine ait süt ve yoğurt kalıntıları bulundu. Barcın Höyüğü’de arkeolojik kazı çalışmalır yürüten Hollanda Araştırma Enstitüsüne bağlı arkeologlar, yerleşimin 500-600 sene sürdüğü o dönemde bölgede yaşayan insanların sütten yoğurt ve kaymak gibi işlem görmüş yiyecekleri üretip tükettiğini belirledi. Kazı grubu başkanı ve Enstitü müdürü Yrd. Doç. Dr. Fokke Gerritsen, yaptığı açıklamada, İnsanların 8 bin 600 yıl önce burada küçük bir köy oluşturup yaşadığını tespit ettiklerini söyledi.